Kein Winter ohne ein Käsefondue: In Graubünden kommt das Caquelon an ganz speziellen Orten auf das Rechaud. Variationen aus einheimischem Bergkäse bringen Fondueliebhaber*innen ins Schwärmen. Höchste Zeit, das Brot in den geschmolzenen Käse zu tunken.
Kulinarische Wanderungen in Graubünden bieten nicht nur etwas für die Augen, sondern auch für den Gaumen: Nach jeder Wanderetappe wartet ein regionales Gericht als Belohnung.
Das goldene Genussmittel wird immer populärer und damit erleben besonders kleine Brauereien einen Aufschwung. Ob im Engadin oder im Bündner Rheintal – überall sind kleinere Brauereien zu finden, die mit viel Kreativität und Innovationsgeist regionales Bier brauen.
Ganz nach dem klösterlichen Wert der Selbstversorgung werden hier saisonale Erzeugnisse vor Ort kultiviert und zu meisterhaften Kreationen verfeinert. Ein kulinarisches Erlebnis im Herzen der Ostschweiz.
Durch die Reben wandern, einen Winzer besuchen oder im Rebberg übernachten? Die Schweiz bietet neben qualitativ hochstehenden Weinen auch eine enorme Vielfalt an Erlebnissen. Ob Weinliebhaberin oder einfach als Geniesser – das Weinland Schweiz wartet darauf, entdeckt zu werden.
Der sechseinhalb Kilometer lange Rundweg verbindet die Schaukäserei „La Maison du Gruyère“ in Pringy und die Alp-Käserei von Moléson-sur-Gruyères. Diese knapp zweistündige Wanderung lässt die Besucher die verschiedenen Facetten der Alpkäserei des Greyerzer Gebietes hautnah erleben.